Thiếu vi chất dinh dưỡng: Ảnh hưởng đến sức khỏe và dấu hiệu nhận biết

1. Vì sao vi chất dinh dưỡng quan trọng?

Vi chất dinh dưỡng gồm các vitamin (A, B, C, D, E, K) và khoáng chất (sắt, i-ốt, canxi, magiê, kẽm…). Dù chỉ chiếm một lượng rất nhỏ trong khẩu phần ăn, nhưng chúng lại quyết định đến hàng trăm quá trình sinh học trong cơ thể.

Một số vai trò nổi bật:

• Tăng cường miễn dịch (vitamin C, D, kẽm, sắt)
• Hỗ trợ tăng trưởng và phát triển trí não (sắt, i-ốt, vitamin B)
• Bảo vệ xương và răng (canxi, vitamin D, magiê)
• Điều hòa hormone và chuyển hóa năng lượng (i-ốt, vitamin nhóm B)

Cơ thể không tự tổng hợp đủ vi chất, do đó chế độ ăn uống cân bằng là yếu tố then chốt để duy trì sức khỏe.

Xem thêm: Gợi ý thực đơn giảm cân trong 1 tuần hiệu quả

2. Thiếu vi chất sẽ gây ra những hậu quả gì?

Thiếu vi chất không chỉ làm cơ thể mệt mỏi, mà còn gây ra nhiều bệnh lý nguy hiểm.

• Thiếu sắt: Gây thiếu máu, chóng mặt, da xanh xao, giảm tập trung. Theo WHO, khoảng 40% trẻ em dưới 5 tuổi trên thế giới bị thiếu máu chủ yếu do thiếu sắt.
• Thiếu i-ốt: Dẫn đến bướu cổ, chậm phát triển trí tuệ ở trẻ em. Việt Nam từng nằm trong nhóm có tỷ lệ bướu cổ cao trước khi áp dụng chương trình muối i-ốt.
• Thiếu vitamin A: Gây khô mắt, quáng gà, thậm chí mù lòa. Ước tính mỗi năm có khoảng 250.000 – 500.000 trẻ em trên toàn cầu bị mù do thiếu vitamin A.
• Thiếu vitamin D & canxi: Gây loãng xương, còi xương ở trẻ em, tăng nguy cơ gãy xương ở người lớn tuổi.
• Thiếu kẽm: Khiến trẻ thấp còi, dễ nhiễm bệnh, vết thương lâu lành.
• Thiếu vitamin nhóm B: Gây mệt mỏi, rối loạn thần kinh, giảm trí nhớ.

Xem thêm: Tháp dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai

3. Dấu hiệu nhận biết cơ thể đang thiếu vi chất

Cơ thể thường “lên tiếng” khi thiếu vi chất qua các triệu chứng:

• Dễ ốm vặt, hay bị nhiễm trùng → có thể thiếu vitamin C, D, kẽm.
• Mệt mỏi, chóng mặt, giảm trí nhớ → liên quan đến thiếu sắt, vitamin B12.
• Rụng tóc, móng dễ gãy → thiếu kẽm, sắt hoặc biotin.
• Da khô, mắt mờ, quáng gà → thiếu vitamin A.
• Đau xương, yếu cơ, hay bị chuột rút → thiếu canxi, vitamin D hoặc magiê.
• Chậm lớn ở trẻ em → thiếu đa vi chất (kẽm, sắt, i-ốt).

Nếu có nhiều dấu hiệu cùng lúc, nên đi khám dinh dưỡng hoặc xét nghiệm máu để biết cơ thể thiếu chất gì.

Xem thêm: Nguyên nhân và triệu chứng suy dinh dưỡng ở trẻ

4. Làm thế nào để bổ sung vi chất hiệu quả?

• Ăn uống đa dạng: Kết hợp thịt, cá, trứng, sữa, rau xanh, trái cây, các loại hạt.
• Ưu tiên thực phẩm tươi: Hạn chế đồ ăn chế biến sẵn, vì thường nghèo vi chất.
• Tăng cường thực phẩm tăng cường vi chất: Ví dụ: muối i-ốt, ngũ cốc bổ sung sắt, sữa bổ sung canxi & vitamin D.
• Ăn chay cần lưu ý: Người ăn chay nghiêm ngặt dễ thiếu sắt, B12, kẽm → nên dùng thực phẩm chức năng theo chỉ định bác sĩ.
• Kiểm tra định kỳ: Xét nghiệm máu giúp phát hiện sớm tình trạng thiếu vi chất để có hướng điều chỉnh phù hợp.

Xem thêm: Thiếu kẽm nên ăn gì? Top các thực phẩm giàu kẽm bạn nên bổ sung

5. Kết luận

Thiếu vi chất dinh dưỡng là “kẻ thù thầm lặng” vì triệu chứng thường mơ hồ nhưng hậu quả lại lâu dài: từ suy giảm miễn dịch, chậm phát triển, cho đến nguy cơ bệnh mạn tính.

Hãy chú ý đến chế độ ăn cân bằng, đa dạng thực phẩm, đồng thời lắng nghe cơ thể để phát hiện sớm các dấu hiệu cảnh báo. Nếu nghi ngờ thiếu chất, đừng tự ý uống bổ sung mà hãy tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Website: https://fourt.vn/

Facebook: https://www.facebook.com/FourTpilatesacademy

Instagram: https://www.instagram.com/fourt_pilates/

Hotline: 0944.731.555